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美食促交流 香港饮食文化展亮相武汉

2019/4/15 21:01:04 来源:中国西藏网

  电影里的老式茶餐厅、风靡香港街头的小食鸡蛋仔、地道的港式鸳鸯奶茶……23日,由香港特区政府驻武汉办事处主办的“香港味道·融汇世界文化”香港饮食文化巡展首站登陆湖北武汉荟聚购物中心。

  展览现场以香港传统街道及茶餐厅为设计蓝本,踏进场内仿佛置身上世纪八十年代的香港,与其一直以来的国际化及时尚形象形成鲜明对比。展览以图片及实物形式,通过介绍香港有特色和代表性的食品及菜式,向武汉民众展示香港的饮食文化、历史发展以及与内地饮食文化渊源。

  香港素为东西文化交汇所在,是全球最多元的城市之一,这亦体现在饮食文化上,因此香港也被称为“美食天堂”。香港特区政府驻武汉办事处主任谢绮雯表示,多元及包容最能体现香港饮食文化的特色,“这种包罗万象正是香港吸引人之处”。

  谢绮雯表示,香港人说谋生是“揾食”,足见香港人对饮食的重视。在遍布街头巷尾的茶餐厅里,不仅可以品尝到地道的港式美食,更能感受香港人快速的生活节奏,而香港人最爱喝的“老火汤”则是港人家庭观念的一种展现。

  “香港味道既有粗犷市井,又有其讲究雅致的一面。”谢绮雯称,香港饮食文化侧面反映了香港的发展历程,不同的食品背后往往有着不一样的故事。希望大家不单单看到香港的高楼大厦、经济发展,还能透过香港美食,加深对香港的认识与了解,体会香港人的生活方式及文化。

  据了解,此次巡回展还将在湖北、湖南、山西、江西、河南等中部5省、8个城市陆续展出。

  (据武汉电)
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